Resep Kue Bolu Berbahan Dasar Ubi Cilembu
Kue bolu atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan istilah cake merupakan makanan yang diolah dengan beberapa campuran bahan makanan yang sering disajikan dalam acara-acara perayaan seperti, perayaan pernikahan, ulang tahun, atau hanya sebagai penutup makan malam saja. Anda tentu mengetahui kelezatan yang diberikan kue bolu dengan berbagai resep pembuatan dan keunikan dari bentuk kue bolu itu sendiri. Sehingga ketika melihatnya saja sudah ngiler. Karena memang rasa manis yang menjadi ciri dari kue bolu memberikan kenikmatan tersendiri bagi orang yang mengkonsumsinya. Kue bolu dari tahun ke tahun selalu mengalami perubahan, baik dalam segi bentuk, dekorasi, tidak lupa pula rasanya yang dikolaborasikan dengan rasa lain seperti buah-buahan, kacang, bahkan ubi cilembu dan lain sebagainya. Berikut saya bagikan untuk anda sebuah resep kue bolu ubi cilembu yang sangat pulen dan enak.
Ubi cilembu secara singkatnya merupakan ubi jalar yang ada di tanah Indonesia daerah tertentu dengan rasanya yang khas, dan memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan :
- Ubi cilembu 250 gr yang telah dikukus kemudian dihancurkan
- Margarin 100 gr dengan produk Blue Band
- Telur 2 butir
- Gula pasir 100 gr
- Terigu 150 gr
- Garam secukupnya
- Vanili
- Keju parut secukupnya
- Susu atau yogurt
- Mentega
Langkah :
- Mix bahan-bahan berikut: telur, garam, gula pasir, vanili sampai tercampur dan mengembang
- Campur dan kocok ubi yang telah dihancurkan dengan susu
- Panaskan oven, dan olesi bagian dalam loyang dengan mentega
- Campurkan adonan di atas dengan terigu, kemudian masukan ke dalam loyang dan panggang kurang lebih selama 30 menit
- Sajikan dalam piring cantik dengan taburan keju parut di atasnya
Untuk memastikan kue bolu tersebut matang atau belum, cobalah tusuk bolu dari bagian atas dengan menggunakan sumpit atau sejenisnya. Apabila terdapat adonan yang menempel pada ujung sumpit dapat dipastikan bahwa kue bolu tersebut belum matang. Dalam menyajikannya, anda dapat menambahkan toping lain atau dikreasi sesuai keinginan anda. Demikianlah resep kue bolu kali ini, semoga menambah referensi bagi anda dalam membuat berbagai jenis kue bolu.
