Resep Membuat Pepes Tahu Ati Ampela

Pepes merupakan salah satu olahan masakan yang dibuat dengan cara dikukus, di mana bahan makanan yang dikukus tersebut sebelumnya dibalut menggunakan daun pisang. Biasanya makanan yang di pepes berupa ikan, ataupun daging ayam. Anda tentu tahu bagaimana rasa pepes ikan ataupun pepes daging ayam, baunya yang harum juga keempukan serta rasanya yang mampu meningkatkan selera makan anda. Di mana pepes ini memang tidak banyak memberikan efek negatif bagi kesehatan, karena proses masaknya yang tidak menggunakan minyak. Kali ini ada resep makanan untuk anda, yakni pepes tahu dengan tambahan ati ampela di dalamnya, apakah anda pernah mencoba membuatnya di rumah? Jika belum, mari mencoba dengan mengikuti langkah pembuatan seperti yang akan dijelaskan di bawah ini.

Persiapkan beberapa bahan dalam resep makanan berikut ini :

Tahu mentah yang berkualitas sebanyak kurang lebih 5-7 buah tahu yang berukuran cukup besar. Ati ampela yang masih segar sebanyak kurang lebih satu perempat atau lebih atau sesuai selera anda, daun selendri hingga beberapa helai. Gunakan cukup banyak agar baunya tidak amis, daun kemangi juga gunakan cukup banyak, garam secukupnya, Royco rasa ayam, bawang merah dan bawang putih, daun sereh tiga batang dan terakhir daun pisang secukupnya

Berikut cara ataupun langkah dalam membuatnya :

Cuci bersih tahu mentah, kemudian hancurkan dengan menggunakan sendok atau semacamnya. Cuci bersih ati ampela kemudian potong kecil-kecil atau secukupnya kemudian rebus beberapa menit agar tidak alot dan berbau amis, iris bawang merah dan bawang putih. Atau dapat pula dihaluskan. Kemudian siapkan daun pisang lalu campurkan tahu kemudian ati ampela dengan bumbu-bumbu lainnya, dan masukan pula daun sereh, daun kemangi daun seledri, Royco, dan garam. Setelah tercampur rata, masukan dan bungkus dengan menggunakan daun pisang menyerupai lontong. Dengan ukuran yang tidak terlalu kecil ataupun terlalu besar. Kemudian kukus beberapa menit. Setelah dipastikan matang, maka pepes tahu ati ampela siap untuk disantap bersama nasi putih yang hangat

Mudah bukan? Selamat mencobanya di rumah.

Artikel yang terkait : http://www.royco.co.id/resep